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好吃又清脆爽口的时令小炒
好吃又清脆爽口的时令小炒

好吃又清脆爽口的时令小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.21 11:02

教大家做一道简单的清脆爽口的时令小炒,素菜里面含有许多我们人体所需要的维生素等营养物质,多吃蔬菜对人体的好处就不用我给大家一一讲解啦,妈妈从小就教育我们拉要饮食均衡嘛,不能挑食偏食哟,那么大家来尝尝清脆爽口的时令小炒吧

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主料

  • 豆腐干5块榨菜1个春笋1支瘦肉50 :适量

辅料

  • 油30ml盐3g料酒5ml白糖3g :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材切成丝
  • 第二步
    锅内油到七成热时放入笋丝,加入1克左右的盐(笋丝不用焯水,炒制时加入盐有去涩的作用)
  • 第三步
    笋大火炒1分钟左右加入榨菜丝,翻炒几下再加入豆腐干丝。
  • 第四步
    加入肉丝炒(肉丝很容易熟,太老了不好吃,放在最后炒最嫩了),加盐、料和白糖
  • 第五步
    加入适量的开水开盖煮2分钟左右
  • 第六步
    出锅装盘

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味道由我做主

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清脆爽口的时令小炒 清脆爽口的时令小炒
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