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美味的法式橙味脆皮鸭胸
美味的法式橙味脆皮鸭胸

美味的法式橙味脆皮鸭胸

准备时间:25分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.20 03:33

这道菜要的准备时间比较长,所以一般只有休息的时候,才会有心情来尝试这道菜。这么感觉高大上的菜品,很多人都觉得很难做,其实说真的,西餐真的比中餐要简单的多,所以不要有心理压力,放心大胆的去做,你会发现原来你也有这么棒的厨艺。觉得不错的,就一起来收藏这道美味的法式橙味脆皮鸭胸吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    烟熏带皮鸭胸洗净、沥干,将脆炸粉与盐、糖混合均匀。芦笋洗净去硬皮,从中间断开,放入沸水中焯熟备用。
  • 第二步
    将带皮的一面均匀蘸满调好的脆炸粉,圣女果洗净对半切开备用。
  • 第三步
    将一个橙子去皮,榨汁,去渣备用。
  • 第四步
    锅中倒入适量油,烧至4成热时放入鸭胸,煎至鸭胸双面金黄,淋入2汤匙橙汁,待橙汁完全渗入鸭胸关火。
  • 第五步
    将剩余的1汤匙橙汁与鲍鱼汁混合均匀,放入锅中加热,调成汁。
  • 第六步
    将芦笋、圣女果摆入盘中,放入煎好的鸭胸,淋入橙汁与鲍鱼汁混合的汁液,以薄荷叶点缀即可。

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雪蛤犹

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法式橙味脆皮鸭胸 法式橙味脆皮鸭胸
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法式橙味脆皮鸭胸是一道由鸭胸作为主要原材料采用了个橙子混合制作的手法制作出来的美味菜品,荤素搭配不仅比较有营养价值而且吃起来口感也是丝丝缕缕的清幽芬芳浓郁有内涵……

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