肉末茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.27 04:23

茄子的做法比较多，是夏季比较常见的一款蔬菜，可以煎茄饼，可以炖茄子，可以炒素菜茄子，这款肉末茄子因为加入了营养丰富的肉，所以比较经典的一款做法，多吃有益于身体健康，这款菜的制作时间比较短，所以适合经常吃，非常不错

更多详情

• 1593人看过
• 12
• 收藏

主料

• 肉末 ：50
• 茄子 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切块洗干净备用
• 
  第二步
  2.油锅放油烧至7成热
• 
  第三步
  3.将肉末放进锅里翻炒3分钟，炒出香味
• 
  第四步
  4.将茄子放入锅中，翻炒2分钟
• 
  第五步
  5.放入酱油，蒜末、盐和糖，加适量水大火烧开，然后换文火烧5-8分钟
• 
  第六步
  6.茄子烧烂后放少血味精
• 
  第七步
  7.出锅装盘了

烹饪技巧

• 现在的茄子比较容易烂，所以烧的时间短一点。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜烘焙

共有251个成果

TA的其他成果

查看全部

肉末茄子

38

已被22880人参考

肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是它。年菜就是过年的时候，家里的母亲和妻子都会提前屯好猪肉，等着远方的游子回来吃饭。猪肉末味道一级棒，……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“肉末茄子”做法

• 
  奶酪洛洛
• 
  果果的小厨房
• “食神”
• 
  再吃也不胖

肉末茄子评论

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……