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美味的小鲫鱼萝卜汤
美味的小鲫鱼萝卜汤

美味的小鲫鱼萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 12:10

小鲫鱼萝卜汤营养丰富,鲜美至极,所需的食材主要为鲫鱼、白萝卜。鲫鱼味道鲜美,营养价值丰富,肉质鲜美细嫩,用来熬制汤汁,味道鲜美至极,白萝卜富含丰富的营养,口感清脆,搭配上鲫鱼,一起熬制汤汁,味道更为鲜美,营养更为丰富,同时最大程度的发挥了鲫鱼的鲜美。

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主料

辅料

  • 色拉油适量
  • 食盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料:鲫鱼1条,萝卜1个,姜1小块,葱2根
  • 第二步
    鲫鱼处理好洗净(腹内黑膜一定要去净),沥干水分。萝卜切薄片,姜切片,萝卜用硬毛刷刷洗干净,萝卜皮可以做泡菜,很脆,比用萝卜肉做泡菜更好吃
  • 第三步
    锅子加热,用两三片姜将锅内擦一擦(不粘锅可省此步),加适量油,下入鲫鱼小火煎
  • 第四步
    煎至鲫鱼两面黄,加入开水
  • 第五步
    加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料和适量盐,大火滚开后转中火煮10分钟左右(时间视鱼的数量而定)
  • 第六步
    煮至汤汁浓白,撒适量葱花即可
  • 第七步
    如果愿意耐点烦,剔去鱼骨鱼刺,用鱼汤煮面,除了盐无需其它调料,鲜美至极

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鸣笛菜娃儿

鸣笛菜娃儿

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小鲫鱼萝卜汤 小鲫鱼萝卜汤
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小鲫鱼萝卜汤是非常有营养的一道佳肴。鲫鱼是鱼类中富含丰富蛋白质的一种,也含有深海中一些对人体有效的微量元素,蒸鲫鱼汤能够清凉降火。小鲫鱼萝卜汤是香香的,吃得很爽……

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