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家常四季豆炒茄子
家常四季豆炒茄子

家常四季豆炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.17 08:52

小编的爸爸作为一个经常在外面奔波的男人,家里的2厨房是从来不进的,但是不仅厨房不代表他就不会做菜,那今天我就为大家带来了这道非常美味的家常四季豆炒茄子,不要小看全都是素菜,那时候妈妈不在家的时候,这道菜就使我吃下了整整三碗饭哦。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :10
  • 大蒜8
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉丝用淀粉,黄,盐,酱油腌制。多一些油爆香肉丝,盛出备用。
  • 第二步
    2.茄子切块,四季豆切段,一起放入剩余的油中不停翻炒,边炒边压茄子,加入盐和豆瓣酱,酱油,糖,继续炒,茄子干瘪了放入适量水加盖子闷,水差不多收干了加入肉丝翻炒片刻就可以装盘了。

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四季豆炒茄子 四季豆炒茄子
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四季豆炒茄子没特别的喜欢吃,在做的时候大家一定要注意司机豆应该在锅里面用油炸熟,那样吃起来特别的脆,你如果不喜欢吃炸的就可以把他用过抄一下,味道也很好,记住我炒……

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