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好吃的猪肉卷心菜包子
好吃的猪肉卷心菜包子

好吃的猪肉卷心菜包子

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 04:14

早上刚起床,就接来老妈的电话,妈妈说今天新做了猪肉卷心菜包子,让我一定带孩子回来尝尝,一路上都满怀期待,因为老妈做的包子真的很好吃,手艺绝对是赞,一进屋,就满屋飘香,整个楼道都散发着香甜的味道。就迫不及待的吃起来,感觉真是美味。

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主料

  • 猪肉 :500

辅料

  • 面酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把面粉加酵母粉和好后盖上盖子进行发酵
  • 第二步
    圆白菜剁碎后挤干水份备用
  • 第三步
    剁好的肉馅放到容器里
  • 第四步
    肉馅里加一个鸡蛋搅拌上劲
  • 第五步
    再加入胡椒粉,料继续搅拌
  • 第六步
    搅拌均匀后加适量面酱,生抽,少许酱油,美极鲜继续搅拌均匀
  • 第七步
    然后倒入适量香油调香
  • 第八步
    倒入切好的葱姜末拌入肉馅里
  • 第九步
    再将挤干水份的卷心菜一起倒入肉馅进行搅拌
  • 第十步
    最后加入适量盐,鸡精调味,肉馅就做好了
  • 第十一步
    这时面差不多发酵好了
  • 第十二步
    取出面团使劲揉充分排气
  • 第十三步
    把面分成大小均匀的面挤子
  • 第十四步
    揉圆后擀成一个面片
  • 第十五步
    中间放入适量肉馅
  • 第十六步
    左手拖着,右手拇指和十指一个接着一个打褶
  • 第十七步
    直到都打完
  • 第十八步
    这样一个小包子就好了,依次做好剩下的
  • 第十九步
    蒸锅放水烧开后,放入包子大火蒸十分钟

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