清甜豆干炒秋葵

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.19 12:59

豆干炒秋葵，这道菜材料简单，做法简单，营养可口又有益于健康，老少皆宜，是可常出现在餐桌上的美食。秋葵在夏秋季成熟，所以秋葵这个时候吃最好了，肉质肥厚，水嫩清甜。可搭配肉丝炒，可凉拌，可油炸，还可配香菇煲汤，是一款百搭、做法繁多的材料。

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主料

• 秋葵 ：10根
• 肉末 ：60
• 豆干 ：3块

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 辣椒 ：一根
• 酱油 ：15毫升
• 盐 ：5
• 胡椒粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  1、秋葵切小段、豆干切丁、蒜切末、辣椒切圈状备用。
• 第二步
  2、热锅放入肉末翻炒出油，放入蒜、辣椒炒香，再放入豆干丁翻炒。
• 第三步
  3、同锅加入酱油、糖及1杯水续炒，待豆干略为上色，放入秋葵炒至汤汁收乾，以盐、白胡椒粉斟酌调味即可。

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豆干炒秋葵

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