小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

可口的胡椒滑鸡
可口的胡椒滑鸡

可口的胡椒滑鸡

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.18 08:47

我的老公特别的喜欢吃鸡,什么鸡排啊,鸡块啊,什么他都喜欢吃,只要是鸡,所以我们家经常尝试做不同的鸡,谁叫我这个老婆这么好呢,今天又买了点鸡准备做胡椒滑鸡,胡椒滑鸡的口感就是鲜嫩的感觉,口感非常的好,相信他肯定会特别的喜欢吃的。

更多详情
  • 1773人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 冻鸡腿(不是琵琶腿) :两只
  • 胡萝卜 :一根
  • 青椒 :四只

辅料

  • 生姜 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白胡椒(黑胡椒亦可,看个人口味) :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 冻鸡腿剁成小块,洗净装碗待用
  • 第二步
    2. 放三小勺(大概八宝粥的勺子两勺)淀粉、三大汤匙料、两匙生抽、胡椒粉入鸡腿,腌制约半小时
  • 第三步
    3. 姜切薄片,蒜瓣压裂(不用切),干辣椒拦腰剪成两段待用
  • 第四步
    4. 胡萝卜切成约半厘米的片,再厚些也可以,青椒切片待用
  • 第五步
    5. 热锅入油,放入腌好的鸡腿滑炒,炒到鸡肉稍稍泛焦色,放入姜片、蒜瓣、干辣椒翻炒
  • 第六步
    6. 放入胡萝卜翻炒均匀,依次放入盐、料、生抽和一点点糖提鲜,倒入之前腌鸡腿用的调料汁,翻炒均匀,倒入大半碗水(不要没过鸡肉),搅拌均匀,盖上锅盖,烧大概5分钟,翻炒一会儿,放入青椒,搅拌均匀,再盖上锅盖
  • 第七步
    7. 烧至水份恰好,青椒也熟了,最后洒适量胡椒粉进去,搅拌均匀,就可以出锅啦!

16

收藏

分享
菜也疯狂

菜也疯狂

共有441个成果

TA的其他成果

家常芝士蛋糕
香酥虾
新奥尔良烤翅
辣子鸡
爆炒花蛤
北海道吐司
电压力锅简易版卤猪脚
自制甜蜜水蜜桃奶昔
查看全部
胡椒滑鸡 胡椒滑鸡
16
已被1788人参考

胡椒滑鸡是一道香美可口的美食菜肴,做出来的胡椒滑鸡香气扑鼻让人想要马上就把他给吃掉!鸡肉嫩滑的口感吃起来更让人欲罢不能,胡椒的味道很是迷人,让人胃口大开!香美可……

包含食材