美味的香煎茄子炒五花肉

具体步骤

• 第一步
  准备好茄子和五花肉
• 第二步
  五花肉洗净，切片
• 第三步
  茄子去蒂洗净，切成滚刀块
• 第四步
  葱、姜、蒜分别择洗干净，切片
• 第五步
  锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明
• 第六步
  倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透
• 第七步
  加入 料酒 酱油 糖 胡椒粉煸炒均匀
• 第八步
  煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可食用。