鲜香奶香紫薯派

具体步骤

• 第一步
  黄油室温软化，然后筛入低粉跟细砂糖，把面粉跟黄油搓成粗玉米粉状的颗粒
• 第二步
  把盐在水和蛋黄液里彻底融化，然后倒入1拌匀
• 第三步
  ?轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时
• 第四步
  上锅蒸熟 ，取3个紫薯去皮 ?
• 第五步
  用叉子把?紫薯压成紫薯泥，在这里叉子绝对比其他任何工具都好用
• 第六步
  ?牛奶一份，加入紫薯泥里，再加入适量白砂糖?
• 第七步
  最后把紫薯泥搅拌成湿润的糊状就可以了，?牛奶跟紫薯泥添加注意要一点一点的来，不要让紫薯泥太稀了。
• 第八步
  ?紫薯泥冷却的时间，面皮也差不多好了，揪一块面团下来，擀成正方形面皮?
• 第九步
  ?在面皮中央包上紫薯泥，四边用调羹压紧，并压出花纹来，上面用叉子扎一些小孔，?或者划几刀，避免烤的时候膨胀。入烤箱之前刷上蛋液。
• 第十步
  ??烤箱预热，中下层180度约30分钟烤到表面上色就好了。