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美味蚂蚁乘舟
美味蚂蚁乘舟

美味蚂蚁乘舟

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.18 12:30

蚂蚁乘舟是一道味美鲜香的家常菜,茄子中含有丰富的蛋白质和维生素,且有丰富的微量元素,有延缓衰老和降低胆固醇的作用,还能预防三高,是很好的食补食物。再将茄子和猪肉彩椒放在一起,既有美味又有营养,是一道可以创新的好菜品,值得一试。

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主料

辅料

  • 水淀粉 :1勺
  • 蒜 :20
  • 玉米油 :1匙
  • 一品鲜酱油 :1匙
  • 蚝油 :1匙
  • 料酒 :0.5匙
  • 糖 :0.5匙
  • 葱 :5
  • 0.3

具体步骤

  • 第一步
    准备原材料茄子、猪鲜肉、彩椒、蒜
  • 第二步
    茄子放入烤箱上下火150度烤15分钟
  • 第三步
    鲜猪肉剁成泥放入葱姜末一品鲜酱油和蚝油腌制半小时入味
  • 第四步
    彩椒切成小粒备用
  • 第五步
    蒜切成碎丁备用
  • 第六步
    锅中倒入底油加热放入一大半蒜末爆香
  • 第七步
    加入糖、一品鲜酱油、蚝油炒至均匀
  • 第八步
    放入腌制入味的鲜猪肉泥
  • 第九步
    猪肉馅炒至变色均匀
  • 第十步
    放入备好的彩椒粒
  • 第十一步
    炒至均匀入味后加入水淀粉勾芡
  • 第十二步
    将鲜肉馅炒好汤汁浓稠即可因为鲜肉是提前煨制入味爆锅时有放入调料所以就没有再放其它调味料了
  • 第十三步
    茄子烤到时间取出刷上一层油
  • 第十四步
    茄子用小刀从中间割开但不要割断底部
  • 第十五步
    炒好的鲜肉馅乘入茄子中
  • 第十六步
    装好肉馅的茄子在放烤箱中上下火150度烤五分钟即可
  • 第十七步
    烤好的茄子摆入盘中

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蚂蚁乘舟 蚂蚁乘舟
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蚂蚁乘舟,这个名字真好听,好有趣哦,不管是做好了在朋友圈里晒,还是带小孩子一起做,让小孩子兴趣大增,还可以提高想象力,这道菜都是你们必须要尝试的,人们对于菜总是……

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