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美味的蒜香乳酪手撕面包
美味的蒜香乳酪手撕面包

美味的蒜香乳酪手撕面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 08:28

今天买了点材料做 蒜香乳酪手撕面包,香甜可口营养健康的面包你不心动吗,面包是我们现在生活中随处可见的,因为现在的面包店那么多,虽然都说东西多价格就低,但是不是这样的,现在的面包动不动就十块以上了,特别的不划算,所以自己做,是非常的好的。

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 蒜末 :适量
  • 百里香碎或其他香碎 :适量
  • 帕玛森乳酪碎或其他乳酪碎 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把主面团中的所有原料(除橄榄油)全部倒入面包机,开始和面
  • 第二步
    和面5—10分钟后加入橄榄油,继续和面
  • 第三步
    直到揉至扩展阶段,能出手膜,上个图
  • 第四步
    放入容器,盖上保鲜膜,室温22—25度下发酵
  • 第五步
    至面团体积变为原来的2倍,此时用手按下凹痕不弹回,大约需要2小时
  • 第六步
    把面团排气,擀成50厘米·30厘米的长方形面皮。在面皮上抹橄榄油,然后撒香葱碎,蒜末和乳酪碎
  • 第七步
    接着把面皮分成5份,每份10·30厘米 再将每份面皮分成6份,每份10·5厘米
  • 第八步
    把30块面皮叠放在一起,长边向上放入抹油的吐司盒里
  • 第九步
    在室温或带有发酵功能的烤箱里,使体积变为原来的两倍,吐司模9分满
  • 第十步
    放入预热到190度的烤箱内烤40—45分钟,至表皮金黄即可
  • 第十一步
    内部组织图
  • 第十二步
    成品图

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蒜香乳酪手撕面包 蒜香乳酪手撕面包
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现在的上班族早餐基本上都是一个面包和一杯牛奶,匆忙的城市生活节奏让人没有时间准备早餐,就只能以面包作为早餐。但其实面包好好的做也是非常美味和营养的,蒜香乳酪手撕……

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