美味咸蛋豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.25 11:47

一个鸭蛋就可以满足普通人对微量元素的需求，更富含大量的蛋白质，是补充能量的不二选择。这道美味咸蛋豇豆是我们平常餐桌上的一道菜，普通但不平凡，鸡蛋经过豇豆的搭配味道更加爽口，经过盐、味精、辣椒等调料的调制，让你更加喜爱，给心爱的人做这道家常菜吧~

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、豇豆去掉两端，切成小段。沸水锅中滴几滴食用油，放入豇豆段焯至翠绿色，咸鸭蛋去壳后，取蛋黄，蒜拍扁粗粗切碎。
• 第二步
  2、炒锅中放少许食用油，放入咸蛋黄压碎，然后开火慢慢炒匀炒香，加入焯过的豇豆快速翻炒。当咸蛋黄都均匀沾满豇豆段时，加少许盐调味即可出锅

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咸蛋豇豆

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我老家住在农村，打小时候起我家就一直在做咸鸭蛋，从小我就比较喜欢吃咸鸭蛋，这个爱好一直持续到了现在。现在我们家虽然不做了，但是我喜欢吃咸鸭蛋这个习惯还是没有改变……

包含食材

• 咸鸭蛋
• 豇豆

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