扬州炒饭，在许多饭店都有卖，但是考虑到各种因素，也会忍住，但对于吃货的我来说，这都是小事，因为自己会做。自制扬州炒饭不仅做法简单，所需佐料少，而且各种食材的完美结合与互补使得炒饭的口感非常鲜美，美味十足。想吃扬州炒饭，还是自己做的好。
炒扬州炒饭最好用剩饭，这样的话，米饭就是一粒一粒的，而且也比较容易炒，不易沾在一起，，看着比较有食欲些，因为鸡蛋易吸收，很容易咸，所以之前搅拌鸡蛋的时候千万不要加盐。不喜欢酸的朋友可以不加醋，加醋纯属个人爱好！
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黄瓜
鸡蛋
火腿
肉丸子
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