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美味的瘦肉炒袖珍菇
美味的瘦肉炒袖珍菇

美味的瘦肉炒袖珍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.19 06:02

瘦肉炒袖珍菇是一道非常常见的家常菜。虽然普通常见,但是却不失为是一道美食。这道菜主要用料是袖珍菇、猪肉丝。袖珍菇非常的鲜美可口,多吃对身体也有好处。猪肉丝经过腌制很入味也很嫩,两者搭配营养全面,一家老少都很适合吃,制作也很简单,10分钟搞定。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    袖珍菇洗净
  • 第二步
    用手撕成条状
  • 第三步
    猪腿肉洗净后切丝。
  • 第四步
    之后加料,盐,生粉,腌制2小时。
  • 第五步
    锅内倒油(油要多一点),油锅5分热倒入肉丝爆至断生后捞起待用。
  • 第六步
    锅内留余油,先加入干辣椒爆香。
  • 第七步
    再倒入菌菇翻炒均匀后加盐
  • 第八步
    加入适量的料翻炒均匀内
  • 第九步
    加入肉丝
  • 第十步
    翻炒均匀后加入适量的开水大火2分钟。
  • 第十一步
    之后加入鸡精调味熄火

烹饪技巧

  • 这是一个快手菜,迅速翻炒,时间久了肉丝变老就会影响口味,加入料酒能去吃菌菇味。

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瘦肉炒袖珍菇 瘦肉炒袖珍菇
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