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清香可人的马兰凉拌鸡蛋皮
清香可人的马兰凉拌鸡蛋皮

清香可人的马兰凉拌鸡蛋皮

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.13 12:47

鸡蛋营养丰富,可炒可煮还能蒸,即可做主食材,也可做配料。马兰凉拌鸡蛋皮,就是以马兰为主料,鸡蛋为辅料烹饪而成的一道美味。颜色青翠金黄,本色本味,有着浓郁的蛋香味儿,融合着清香脆绿的马兰,咬上一口,爽可清香可人的感觉由然而生,是下饭佐的简单佳肴之一。

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主料

  • 马兰 :200
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将马兰用清水加少量盐泡半小时,然后洗净。
  • 第二步
    锅内烧开水,放少量油,加入马兰焯熟
  • 第三步
    捞出,晾凉,切碎些
  • 第四步
    鸡蛋打入碗中,加入料、葱花搅拌均匀,用油炒熟后弄成片。
  • 第五步
    加入马兰,适量的盐,鸡精搅拌均匀即可(喜欢辣点的,加少量辣椒油更美味)

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笨笨妈的厨房

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马兰凉拌鸡蛋皮 马兰凉拌鸡蛋皮
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