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可口马兰凉拌鸡蛋皮
可口马兰凉拌鸡蛋皮

可口马兰凉拌鸡蛋皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 09:01

又到了万物复苏的春天喽,新的一年又开始啦!春天是多么的美好,人们可以到处游玩,到处尝尝美食。春天里的野菜就是非常美味的一道特色。我们老家就有吃野菜的习俗。其中最脍炙人口的的就属吃马兰菜啦,像我们家就喜欢用它来炒着吃啦,但是我爸就喜欢用它做凉拌菜,现在我就来分享一下我爸爸做的可口马兰凉拌鸡蛋皮。

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主料

  • 马兰 :400
  • 鸡蛋皮 :3个

辅料

  • 水 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解一
    第一步
    1.马兰洗干净放锅里戳一下水
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解二
    第二步
    2.戳过水的马兰控水备用
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解三
    第三步
    3.把鸡蛋打入碗中打成蛋液
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解四
    第四步
    4.电饼铛中放适量油,待油热后把鸡蛋液倒入电饼铛中
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋饼煮熟后关电源
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解六
    第六步
    6.把鸡蛋饼切成条备用
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解七
    第七步
    7.把马兰和鸡蛋皮倒入锅中,放适量盐,醋,香油,拌匀即可
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解八
    第八步
    8.拌匀后放适量鸡精调味即可
  • 可口马兰凉拌鸡蛋皮的做法图解九
    第九步
    9.马兰凉拌鸡蛋皮就完成咯!

烹饪技巧

  • 1、放适量醋,比较开胃。

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