美味的蒲公英拌番茄

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.13 11:25

春季苦菜蒲公英来了！所以今天要做的料理是蒲公英拌番茄。蒲公英这个苦菜对春困和预防肝脏疾病有很大的帮助，所以可以多食用，而且告诉你个小秘密：“其实苦菜蒲公英凉拌了吃，一点也不苦哦！”现在我们再说说今天搭配的番茄，也是有很多功效哦！番茄含有丰富的维生素和胡萝卜素。所以现在是即补充了营养有开了胃，是不是很棒？

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主料

• 蒲公英 ：适量
• 番茄 ：一个

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备适量的蒲公英，去根洗净待用。
• 第二步
  锅中倒水，大火烧开，后放蒲公英焯水。（可放少许盐）
• 第三步
  蒲公英焯水后捞出来冷水浸泡一会，然后滤干水分待用。
• 第四步
  准备调料，大蒜剁碎，番茄切小块待用。
• 第五步
  最后，加上醋、花椒粉、鸡精、辣椒油等调味，然后加上 备好的番茄和大蒜拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、最后调味时可浇上少许热油会更香哦。

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