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清香的南宁柠檬猪手
清香的南宁柠檬猪手

清香的南宁柠檬猪手

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.13 08:03

今天小编要干嘛呢?你猜?那么今天要接的是什么好吃的?今天要介绍的是南宁的美食,清香的南宁柠檬猪手。这道菜和其他地方的猪手有什么不同呢?南宁的猪手特别之处就是放了柠檬,这样子猪手就不会油腻,反而很爽口,有一股淡淡的柠檬清香。

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主料

  • 猪手 :半个
  • 酸辣椒 :50
  • 酸藠头 :80

辅料

  • 酸姜 :80
  • 酸柠檬 :3个
  • 酱油10
  • 蚝油 :10
  • 香菜适量
  • 料酒 :10
  • 胡椒粉2
  • 清水 :2碗

具体步骤

  • 第一步
    酸柠檬,酸藠头,酸姜,酸柠檬洗净全部切小块
  • 第二步
    猪手洗净砍小块
  • 第三步
    放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
  • 第四步
    捞出冲洗干净
  • 第五步
    中火热锅,下入适量油,放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
  • 第六步
    加入胡椒粉,料,酱油,蚝油翻炒均匀至上色
  • 第七步
    倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟,试试如果软度够了就行
  • 第八步
    倒入酸姜,酸辣椒,酸藠头和柠檬翻炒片刻
  • 第九步
    倒入香菜翻炒均匀即可

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爱做饭的小妈妈

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南宁柠檬猪手 南宁柠檬猪手
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南宁柠檬猪手非常出名的一道美食,我在做的时候喜欢在里面多放上一点儿猪蹄那样做起来的味道才特别的好吃,而且呢一定要提前把猪手用锅煮一下,煮的越烂越好,那样做出来的……

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