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美味的南宁柠檬猪手
美味的南宁柠檬猪手

美味的南宁柠檬猪手

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 03:33

今天,我们要介绍一道地方特色菜,菜名叫作南宁柠檬猪手,作为广西南宁的特色菜,我们都知道,广西小伙伴们吃酸辣口比较多,这道南宁柠檬猪手就体现了广西人的酸口,不得不说,这道南宁柠檬猪手随着柠檬汁的加入,使得食客食欲大增,非常好吃。

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主料

  • 酸藠头 :80
  • 酸辣椒 :50
  • 猪手 :半个
  • 酸柠檬 :3个
  • 酸姜 :80

辅料

具体步骤

  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解一
    第一步
    1.酸柠檬,酸藠头,酸姜,酸柠檬洗净全部切小块
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解二
    第二步
    2. 猪手洗净砍小块
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解三
    第三步
    3.放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解四
    第四步
    4.捞出冲洗干净
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解五
    第五步
    5.中火热锅,下入适量油,放入蒜末爆香后放入猪手翻炒片刻
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解六
    第六步
    6.加入胡椒粉,料,酱油,蚝油翻炒均匀至上色
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解七
    第七步
    7.倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟,试试如果软度够了就行
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解八
    第八步
    8.倒入酸姜,酸辣椒,酸藠头和柠檬翻炒片刻
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解九
    第九步
    9. 倒入香菜翻炒均匀即可
  • 美味的南宁柠檬猪手的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 要吃软点的可以适时多煮久一些

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南宁柠檬猪手 南宁柠檬猪手
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南宁柠檬猪手非常出名的一道美食,我在做的时候喜欢在里面多放上一点儿猪蹄那样做起来的味道才特别的好吃,而且呢一定要提前把猪手用锅煮一下,煮的越烂越好,那样做出来的……

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