软软的肉糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.13 01:04

肉糕，是属于北方地区的一种糕点，北方人比较喜欢吃。不过，这种糕点具有疏松/、柔软的特点，吃起来特别与口感。这种糕点以面粉为主料，面粉揉和好后，将剁碎的肉末馅入面粉团之中。火候15分钟后即可食用。大部分人都会拿他来做点心吃，吃起来很有嚼劲。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  这个是我家煮完肉的汤，汤里有辣椒、大料、葱姜、酱油；肉汤与淀粉的比例是4:1，肉馅是依个人口味的，我家放肉比较少。
• 第二步
  将一碗淀粉、肉馅、葱姜，放入一起，搅拌均匀
• 第三步
  肉汤一定要滚开倒入搅拌好的肉馅中，边倒边搅。
• 第四步
  这是滚开的肉汤刚倒入搅拌好的肉馅中，四碗汤的量倒入
• 第五步
  一直搅拌，直至肉汤完全融入倒肉馅中，淀粉疙瘩慢慢搅开为止，最后的状态是稀稠刚刚好。
• 第六步
  最后如果不够咸可以再放些盐，放些香油提香，搅拌开。

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肉糕

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包含食材

• 淀粉
• 猪肉

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