美味肉糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料：猪肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，红曲粉1/4小勺，葱花适量，盐适量，水少许
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  第二步
  2.猪肉洗净切小丁，
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  第三步
  3.放入料理机杯中，
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  第四步
  4.搅打成细腻肉末。
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  第五步
  5.将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。
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  第七步
  7.加入香油，葱花，搅拌均匀。
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  第八步
  8.放回料理机杯中，
• 第九步
  9.搅打均匀。
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  第十步
  10.倒入模具中，压实，抹平表面。
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  第十一步
  11.放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。
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  第十二步
  12.熟透出锅，
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  第十三步
  13.扣出，