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可口的芝香紫薯脆条
可口的芝香紫薯脆条

可口的芝香紫薯脆条

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 05:19

德克士的薯条是我最爱的,但我老实觉得好贵,而且吃不到几条就十几块了。今天我们就要教大家做可口的芝香紫薯脆条。好吃呢,香香脆脆的,吃一口就觉得很满足,满全不输德克士的炸薯条呢,所以呢,喜欢吃薯条的同学可以在家里试着做做哦。

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主料

  • 芝士 :适量
  • 土豆适量

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    黄油切成小块,倒入面粉,用手搓成粗玉米粒状;倒入糖粉拌均匀;
  • 第二步
    加入紫薯泥,用手搓拌均匀,尽量减少揉搓的时间,不然面粉会起筋;紫薯提前去皮切块,上锅隔水蒸熟,压碎成泥,然后过滤网过滤;最后搓成光滑的面团;面团非常光滑细腻柔软;
  • 第三步
    . 面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成0.5厘米厚的皮;. 切成条状或是你想要的任何形状;
  • 第四步
    . 烤盘提前铺一层硅油纸,紫薯条均匀的摆在烤盘上,刷一层蛋黄液,沾适量芝麻;. 烤箱提前上下火150度预热10分钟,烤20分钟左右,闷10分钟出炉;

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芝香紫薯脆条 芝香紫薯脆条
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