果酱芝士蛋糕~甜蜜可口

具体步骤

• 第一步
  黄油隔热水融化成液体
• 第二步
  奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋用擀面杖压成碎末，或用料理机打成碎末，加黄油拌均匀后倒入模具
• 第三步
  均匀的压平压实，放冰箱冷藏30分钟
• 第四步
  吉利丁片用冷水泡软
• 第五步
  奶油奶酪切成小块
• 第六步
  加细砂糖
• 第七步
  隔热水搅打至顺滑无颗粒状
• 第八步
  加入酸奶拌均匀
• 第九步
  加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，吉利丁片遇热会融化
• 第十步
  拌均匀后从热水盆里取出
• 第十一步
  加入果酱拌均匀后放凉备用
• 第十二步
  淡奶油加糖粉用打蛋器打至6分发，打发好的奶油成流动性的
• 第十三步
  .把奶油倒入放凉的芝士糊盆里，芝士糊一定要放凉才能和奶油混合哦，芝士糊一定不要超过20℃，不然奶油遇热会融化而且芝士也会有小颗粒哦
• 第十四步
  拌均匀
• 第十五步
  把蛋糕模从冰箱取出，把做好的芝士糊倒入模具，轻轻晃动模具就会很平整了，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏3～4个小时
• 第十六步
  用吹风机围着模具吹一圈，就很容易脱模
• 第十七步
  用打发好的奶油随意装饰下，也可省略，切块就可以吃了，美美的下午茶点