好吃的果酱芝士蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔热水融化成液体
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  第二步
  2.奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋用擀面杖压成碎末，或用料理机打成碎末，加黄油拌均匀后倒入模具
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  第三步
  3.均匀的压平压实，放冰箱冷藏30分钟
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  第四步
  4.吉利丁片用冷水泡软
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  第五步
  5.奶油奶酪切成小块
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  第六步
  6.加细砂糖
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  第七步
  7.隔热水搅打至顺滑无颗粒状
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  第八步
  8.加入酸奶拌均匀
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  第九步
  9.加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，吉利丁片遇热会融化
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  第十步
  10.拌均匀后从热水盆里取出
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  第十一步
  11.加入果酱拌均匀后放凉备用
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  第十二步
  12.淡奶油加糖粉用打蛋器打至6分发，打发好的奶油成流动性的
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  第十三步
  13.把奶油倒入放凉的芝士糊盆里，芝士糊一定要放凉才能和奶油混合哦，芝士糊一定不要超过20℃，不然奶油遇热会融化而且芝士也会有小颗粒哦
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  第十四步
  14.拌均匀
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  第十五步
  15.把蛋糕模从冰箱取出，把做好的芝士糊倒入模具，轻轻晃动模具就会很平整了，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏3～4个小时
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  第十六步
  16.用吹风机围着模具吹一圈，就很容易脱模
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  第十七步
  17.用打发好的奶油随意装饰下，也可省略，切块就可以吃了，美美的下午茶点