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秀色可餐如意蛋皮肉卷
秀色可餐如意蛋皮肉卷

秀色可餐如意蛋皮肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 01:21

这道秀色可餐如意蛋皮肉卷 口味还是蛮不错得嘛,蛋皮卷得话就非常得细嫩了,而且也是超级得有营养得。胡萝卜也是含有大量得维生素C对缓解眼睛疲劳有一定得帮助,适合学生党和上班族们吃这个,方便又美味健康,吃一口满足感杠杆得。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 调和油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜粉 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    一只鸡蛋加入两勺水淀粉搅拌均匀。
  • 第二步
    平底不粘锅内刷油,将蛋液倒入锅中,摊匀,小火,摊成鸡蛋饼。
  • 第三步
    鸡胸肉切成小块。
  • 第四步
    在鸡胸肉中加入盐、姜粉、白胡椒粉、半个蛋清、一小勺干淀粉、料、香油,用料理机打成蓉。没有料理机也可以先将鸡肉剁成蓉,然后再加调味料拌匀。
  • 第五步
    将胡萝卜切成两根细一点的、长度跟蛋饼直径差不多的条儿。
  • 第六步
    寿司帘上铺一层保鲜膜,在上面铺上摊好的蛋皮。
  • 第七步
    在蛋皮上铺上一块紫菜。
  • 第八步
    在紫菜上抹上鸡蓉。两边各放上一根胡萝卜条。借助寿司帘,两边同时向内卷起。
  • 第九步
    卷好后,上锅蒸15分钟左右。
  • 第十步
    稍晾凉后切成段装盘即可。

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小雅兴

小雅兴

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