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美味的家庭卤猪蹄
美味的家庭卤猪蹄

美味的家庭卤猪蹄

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.12 05:51

这是一道简单味美的家常菜,家庭卤猪蹄,猪蹄是中国人喜爱的是常见的食材,凭借其鲜美独特的味道,成为餐桌的常客。这道家庭卤猪蹄,经过文火慢炖, 和卤汁的充分浸泡,猪蹄的味道被充分激发出来,猪蹄软嫩弹牙,肉质细腻,十分美味。快来试试吧。

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主料

辅料

  • 葱 :100
  • 50
  • 蒜 :30
  • 料酒 :50
  • 花椒20
  • 卤水 :500

具体步骤

  • 第一步
    首先将猪蹄砍成块,蒜子切块,姜切成片、葱白切段。
  • 第二步
    锅中放入热水,水开时,加入花椒粒、少许白,将猪蹄倒入锅中焯水,待浮沫出现时,去除浮沫,捞出洗净后备用。
  • 第三步
    准备好高压锅,猪蹄倒入高压锅内,加入姜、蒜子、葱白段,接着倒入卤水,加半勺盐,淋入适量料,盖上盖煲50分钟。即可..

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家庭卤猪蹄 家庭卤猪蹄
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