秘制羊排萝卜汤

具体步骤

• 第一步
  新鲜羊排洗净。
• 第二步
  放入开水锅中汆烫一下。
• 第三步
  捞出洗净上面的油污。
• 第四步
  准备好调料：花椒、香叶、山楂干、陈皮、绿豆、冰糖。
• 第五步
  装入调料袋中，冲洗干净。
• 第六步
  在准备两块生姜。
• 第七步
  将羊排和调料包、姜块放入高压锅中，加入没过羊排的水，倒入料酒。
• 第八步
  盖上盖子，压20分钟。
• 第九步
  高压锅放气以后，打开，将肉汤倒入另外一个锅中，羊排待用。
• 第十步
  肉汤锅里加入粉条。
• 第十一步
  将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
• 第十二步
  将切成片的白萝卜放入，小火炖煮。
• 第十三步
  萝卜软烂以后，下入羊排，开锅以后关火。
• 第十四步
  根据口味调入食盐，放入白胡椒面，撒上香菜即可。