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巧心戚风蛋糕
好吃的巧心戚风蛋糕
好吃的巧心戚风蛋糕

好吃的巧心戚风蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 09:58

好吃的巧心戚风蛋糕，好久都没有做蛋糕了，一直都没有时间，趁着今天有空，赶紧做了个戚风蛋糕来当早餐。松软可口，一点不比蛋糕店里卖的蛋糕差，口味可以自由发挥，可以加入葡萄干，红豆等等。选用新鲜的食材，安全放心，实惠又好吃，可以当早点，可以当中午甜点。

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主料

  • 可可粉 ：10

辅料

  • 牛奶 ：48
  • 油 ：35
  • 糖（巧克力糊） ：12
  • 巧克力 ：18
  • 低分 ：40
  • 蛋 ：3
  • 糖（蛋白糊） ：30

具体步骤

  • 第一步
    1.可可粉加牛奶，用蛋抽搅拌融合。 加入油，搅拌至细腻。
  • 第二步
    2.加入糖和巧克力，坐热水搅拌至融合。
  • 第三步
    3.筛入低粉和泡打粉混合物，不规则混合均匀。
  • 第四步
    4.加入3个蛋黄，不规则方向搅拌至混合物细腻。
  • 第五步
    5.蛋白加糖和低粉打至干性发泡。 与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
  • 第六步
    6.烤箱150度，30分钟。 出炉后倒扣放凉。

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巧心戚风蛋糕 巧心戚风蛋糕
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已被1434人参考

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