自制紫薯豆沙面包

具体步骤

• 第一步
  面包桶内先放入：鸡蛋、紫薯、牛奶。
• 第二步
  再加入面粉、白糖、盐、酵母。选择15分的柔面程序。
• 第三步
  再加入面粉、白糖、盐、酵母。选择15分的揉面程序。
• 第四步
  当面团可拉出手套膜状即可。
• 第五步
  面团发至两倍大，将发好的面团揉匀排气份成6份，松驰15份钟。
• 第六步
  松驰好的面团擀成长舌状，放上豆沙馅。
• 第七步
  卷起后依次排放入不沾烤盘中进行发酵。
• 第八步
  发酵好的面团刷上蛋液。
• 第九步
  180度预热烤箱，180度烤制20分钟左右，最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。