家常杏鲍菇烧鸡腿

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.11 10:23

家常杏鲍菇烧鸡腿这道菜比较容易上手，无论是食材的准备还是烹饪的过程都不是特别复杂。这道菜鸡腿是主角，在烹饪的过程中要首先把鸡腿煮熟，这是这道菜的关键，在鸡腿煮熟的时候就可以再把杏鲍菇放进去，这道菜差不多就大功告成了。

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主料

• 杏鲍菇 ：适量
• 鸡腿 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡腿用刀划一下腌制的时候入味，加入料酒生抽腌制
• 第二步
  切点葱姜放入鸡腿里
• 第三步
  锅里倒入适量油放入葱姜末爆香
• 第四步
  倒入腌制好的鸡腿翻炒
• 第五步
  放入八角，一勺生抽，料酒，蚝油甜辣酱，糖加少许的老抽上色调味，加入适量的水覆盖住鸡腿大火烧开，小火焖煮熟（这里不提倡先加盐，等汤汁烧开的时候以自己口味轻重在加，汤汁味道会越来越浓，一般加这么多红烧作料我不放盐）
• 第六步
  煮到鸡腿快熟的时候加入杏鲍菇容易熟焖煮几分钟立刻，收汁就可以装盘

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杏鲍菇烧鸡腿

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杏鲍菇烧鸡腿是一个比较有质感的食材，适合清煮，但是杏鲍有个缺点，它味道比较腥，所以加入了烧鸡就可以很好的改善菜的味道，杏鲍姑烧鸡腿绝对是一个值得一试的菜，有兴趣……

包含食材

• 鸡腿
• 杏鲍菇
• 藕

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