焦糖苹果杯子蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.13 11:30

这道焦糖苹果杯子蛋糕打开烤箱门的一瞬间，苹果的香气和浓郁的奶香味混合着温度扑面而来，当面颊感受到的一瞬间一股成就感就在心里油然而生，黄油、牛奶、鸡蛋都让这款苹果杯子蛋糕的口感更加蓬松细腻柔软，这款蛋糕不论是做早餐还是当平时休闲小零食，都很适合。

更多详情

• 1475人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  中等偏小苹果1个，去皮切小丁，加约1大匙柠檬汁和20g糖在微波炉中高火加热，每3分钟取出搅拌一次，一共3次，看苹果变软、颜色变透明，就可以了。
• 第二步
  糖50g 水15g小火煮成焦糖色，熄火，加入15g热水拌匀成焦糖酱。
• 第三步
  黄油打发到颜色发白，加入糖打匀，再分两次加入一个打散的全蛋打到完全混合，最后加入焦糖酱
• 第四步
  粉类混合过筛
• 第五步
  交替加入牛奶和粉类，也就是加1/3粉拌匀->1/2牛奶->1/3粉->1/2牛奶->最后1/3粉。这样做的原因是直接加入液体会很难搅拌，容易水油分离。
• 第六步
  拌入糖煮苹果丁，装入纸杯中，170度30分钟

烹饪技巧

• 装饰用的加入焦糖酱的淡奶油，上面的小花是用RoyalIcing（蛋白大约6倍分量的糖粉打发）和玫瑰花嘴挤的。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

调料味儿

共有509个成果

TA的其他成果

查看全部

苹果杯子蛋糕

10

已被1709人参考

苹果杯子蛋糕，你喜欢吃苹果吗？每天一苹果，医生不上门，大家都听说过这句话吧，那苹果的营养价值就不多说了哦，而苹果又绝非只虚有其表的水果，苹果不仅有营养，味道还十……

包含食材

• 苹果
• 鸡蛋
• 低筋面粉

相关做法

苹果 鸡蛋 低筋面粉

• 
  水果沙拉
  346人点赞
• 
  水果沙拉
  1261人点赞
• 
  饭后甜点水果沙拉
  1065人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

全部其他的“苹果杯子蛋糕”做法

• 
  白菜头头
• 
  食全食梅
• 
  馋嘴勒

焦糖苹果杯子蛋糕评论

评论

• 
  水果沙拉

  水果沙拉是很多减肥人士的首先，我会在家里买了很多水果的时候选……

• 
  炒冰

  炒冰，是一道以冰块和其他的食材为主要原材料经制作成的冰品。夏……

• 
  韩式辣酱

  韩式辣酱是韩国的特色拌酱，苹果的营养价值十分的高，富含维生素……

• 
  鲜桃苹果披萨

  披萨在现在是一个很受欢迎的一道美食，而且现在披萨的样式也是各……