健康豆豉香菇鸡块

具体步骤

• 第一步
  鸡腿洗净。
• 第二步
  剁成小块。
• 第三步
  香菇洗净。焯烫挤掉水份。
• 第四步
  鸡腿焯烫去血水后捞出。
• 第五步
  加入少许盐，胡椒粉，料酒抓匀。
• 第六步
  加少许淀粉抓匀。腌二十分钟。
• 第七步
  起锅热油，七成热时下入鸡块炸断生。
• 第八步
  香菇裹上一些干淀粉下锅炸至浮起捞出。
• 第九步
  锅里留低油，小火下入豆豉和蒜炒香。
• 第十步
  倒入鸡块
• 第十一步
  加入青红椒和香菇淋入少许料酒和生抽，糖炒匀出锅。