爱上了豆角焖面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.26 11:20

豆角焖面，是北方地区的家常小吃。豆角富含胡萝卜素和其他人体所需要的微量元素。看似简单的豆角焖面可能会让离家的朋友们怀念妈妈的味道、家的味道。其次喜欢辣的朋友可以根据自己的口味适当得放点辣椒酱来提升口感哟，最关键的问题是烹饪时要把豆角闷熟哦。

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主料

• 面条 ：250
• 豆角 ：100
• 猪骨 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.事先的准备工作：A) 猪骨飞水后，洗净，入高压锅，加水，加姜片葱段，压25分钟。B) 煮开一锅水，下粗条挂面，煮至变软，捞出，拌一点菜油，使不粘连。C）大蒜一头，剥皮，切碎备用。
• 
  第二步
  2.炒锅热油，下四季豆，炒至变色，加酱油，盐，加炖猪骨的汤，大约没过四季豆的样子。加几块炖好的猪骨。
• 
  第三步
  3.上面铺烫软的面条，撒蒜末。
• 
  第四步
  4.盖上锅盖，中火，待锅里烧开冒气后，转小火，焖30－40分钟，打开锅盖，拌匀即可。
• 
  第五步
  5.出锅了

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豆角焖面

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包含食材

• 豆角

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