飘香四溢的蒜香鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 烤肉酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅处理干净后，用刀在翅中的腹部（没有毛囊的那一面）划十字小口方便入味。
• 
  第二步
  2.撒入少许精盐、生姜片，倒入料酒，腌渍2小时。
• 
  第三步
  3.倒入烤肉酱，再腌渍30分钟即可。
• 
  第四步
  4.饼铛加热后，把腌渍好的翅中摆放好，小火煎制。
• 
  第五步
  5.煎制几分钟后，把翅中翻过来煎制另一面，防止煎糊（煎制时间约15分钟）。
• 
  第六步
  6.等两面都煎制好后，关火（准确点说是：拔下饼铛的电源）撒上蒜末，倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛，利用余热把鸡翅煎制熟透。

烹饪技巧

• 本菜谱为转载，原作者为“酒鬼老狼”，详情请参看下面链接。

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