简单的炸排叉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 10:36

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 面粉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：面粉300克（普通面粉就行）、鸡蛋3个、盐1/2勺。
• 
  第二步
  2.把盐和面粉混合均匀，鸡蛋打散到入面里，和成面团，如果干可以少加点儿水。（注意：面一定要和硬点儿）
• 
  第三步
  3.将面团蒙上保鲜膜松弛10分钟。用擀面棍像擀面一样，擀成面皮（越薄越好），把面皮切成4厘米宽6厘米长的块
• 
  第四步
  4.中间划一刀，两头不要划断。
• 
  第五步
  5.两片叠在一起，从中间套过来，我还做了几个佛手，左边的一排就是。
• 
  第六步
  6.锅内放油，油烧到四五成热时，下油锅炸至金黄，捞出控油即可
• 
  第七步
  7.口感酥脆，口味咸香，爱吃甜的朋友可以把盐换成糖就可以了。像不像佛手^_^...

烹饪技巧

• 和面要硬一点哦

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炸排叉

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