自己做的凉拌皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 皮蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 大葱 ：适量
• 糖 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好皮蛋。
• 
  第二步
  2.皮蛋去皮切块。
• 
  第三步
  3.葱白切末。
• 
  第四步
  4.将葱白，盐 生抽，醋及少许糖调汁。
• 
  第五步
  5.将汁淋在皮蛋上即可。

烹饪技巧

• 喜欢香口的可以再加点香油。糖的用量要少，不然多了抢了皮蛋的味。

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

• 皮蛋

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