美味的海蛎豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 02:35

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主料

• 大白菜 ：200
• 海蛎 ：400
• 芹菜 ：50
• 豆腐 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大骨 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.大骨洗净，焯过后，倒水熬汤。大白菜取三四叶，洗净，切成细长条。芹菜洗净，切成细段。豆腐切成均匀的小块。海蛎洗净，加两汤勺的淀粉，搅拌均匀。
• 第二步
  2.热锅里倒少许油，倒入大白菜，大火热炒到白菜软掉后，倒入大骨汤和豆腐，放适量的盐。
• 第三步
  3.汤烧开后，倒入裹了淀粉的海蛎，大火将汤烧开一分钟左右后，将可能糊成团的海蛎捣开。
• 第四步
  4.在起锅前，放进少许生姜丝，撒少许的白胡椒粉，最后放进芹菜段，搅拌匀后就可出锅了。

烹饪技巧

• 豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，是一种既富于营养又易于消化的食品。

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