家常菜海蛎豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 06:55

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主料

• 豆腐 ：200
• 海蛎肉 ：300

辅料

• 蒜子 ：适量
• 香菇 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将香菇去蒂，斜刀切片、豆腐切小块、蒜子切片、姜切丝、香菜切段。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入姜丝、蒜片煸炒数秒。
• 
  第三步
  3.接着放入香菇，翻炒后，倒入小半锅清水，将豆腐倒入锅中，水开时，加小半勺盐、放入海蛎，加入小半碗水淀粉，拌匀。
• 
  第四步
  4.淋入适量麻油，放入香菜，待海蛎煮熟，即可出锅。

烹饪技巧

• 1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。

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