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酱爆圆白菜
酱爆圆白菜

酱爆圆白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.12 02:28

圆白菜营养丰富,对多种疾病都有治疗作用,而且富含叶酸,具有保健和美容养颜的功效,所以酱爆圆白菜可谓是一道药膳。酱爆圆白菜做法简单,选料方便,无需特殊的技巧和手艺,是招待亲友,款待朋友的不错选择,色香味俱全,又美味健康,定会得到亲友的夸赞。

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主料

辅料

  • 面酱 :适量
  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 酱爆圆白菜的做法图解一
    第一步
    1.原材料:圆白菜、木耳。将木耳泡发好,用开水焯一下,圆白菜切3公分块备用。
  • 酱爆圆白菜的做法图解二
    第二步
    2.点火锅里放入油,油热加入葱姜爆香。
  • 酱爆圆白菜的做法图解三
    第三步
    3.放入圆白菜翻炒。
  • 酱爆圆白菜的做法图解四
    第四步
    4.再放入已经焯好水的木耳煸炒,调味,放入面酱(面酱已经过油的)、酱油、白糖,翻炒到圆白菜有一点塌,放入味精出锅。
  • 酱爆圆白菜的做法图解五
    第五步
    5.酱爆圆白菜就做好了。

烹饪技巧

  • 炒圆白菜的火候要大最好爆炒,但是还不能过火,只要圆白菜塌了就出锅,不然圆白菜口感不好。

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酱爆圆白菜 酱爆圆白菜
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酱爆圆白菜,白菜圆滚滚的,所以还有个喜剧的名字叫圆白菜,圆白菜吃的时候要洗干净,因为现在随着科技发展,很多白菜都不再是农民种出来的了,而是工厂大范围的批量种植得……

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