鲜香的南瓜海鲜饭盅

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.09 11:34

南瓜海鲜饭盅是仿照以前在蕉叶吃过的南瓜海鲜饭做的，虽然已经不记得蕉叶的味道了，但是试吃过还不错。因为南瓜很软，加上海鲜的鲜味，再有米饭的粒粒饱满，使这一道菜美味与营养并存。南瓜汁渗透进米饭里面，加上海鲜的汁，一定会让你欲罢不能。

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主料

• 扇贝 ：250
• 虾 ：250

辅料

• 南瓜 ：250
• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 生粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1、将凤尾虾仁、玉米粒等解冻，待用。
• 第二步
  2、由于小南瓜的皮比较硬，将它一切四，把里面的南瓜子等掏干净，放入清水中煮，煮的时候适当加一点盐，大概煮5-8分钟就可以了，小南瓜很容易熟。
• 第三步
  3、将解冻的虾仁用点芥末、少许盐，稍微腌个十分钟。
• 第四步
  4、平底锅中倒入橄榄油（色拉油），七八分热的时候，将虾仁倒入锅入，翻炒，再倒入玉米粒等，翻炒均匀，八成熟的时候，倒入切好的南瓜丁，翻炒均匀，再入香米饭。彻底翻炒均匀，好吃的南瓜海虾饭饭就可以了。 这样一道美味的菜就做好了。

烹饪技巧

• 南瓜要注意火候

18

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南瓜海鲜饭盅

20

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只有一个人吃饭的时候也要好好对待自己，满满的海鲜装在糯糯的南瓜里面，海鲜的选择可以根据个人的喜好自由发挥。南瓜清甜可口，含有丰富的维生素和矿物质，有降低胆固醇，……

包含食材

• 南瓜
• 鱿鱼
• 虾仁
• 枸杞
• 糯米
• 香米

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