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家常菜辣炒藕片
家常菜辣炒藕片

家常菜辣炒藕片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜辣炒藕片的做法图解一
    第一步
    1.藕洗净去皮。
  • 家常菜辣炒藕片的做法图解二
    第二步
    2.将藕切薄片。
  • 家常菜辣炒藕片的做法图解三
    第三步
    3.锅中烧开水中加入盐和几滴油,把藕焯水一分钟。 然后捞出立即过两遍凉水。
  • 家常菜辣炒藕片的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油加入辣椒和姜片小火炒出香味。
  • 家常菜辣炒藕片的做法图解五
    第五步
    5.下入藕片翻炒。
  • 家常菜辣炒藕片的做法图解六
    第六步
    6.最后加盐及少许生抽调味即可。

烹饪技巧

  • 藕片已焯水,所以炒至的时间较短,如果没焯水,要加大炒制时间。

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