黄金南瓜手抓饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.10 06:30

手抓饭一直是新疆人民的最爱，丰富多彩的食材，浓郁飘香的气味，咸甜交织的味道让我难以忘怀，文火慢炖中米饭慢慢吸收了鲜美的羊肉汤，散发着肉的香气。素食主义的抓饭其实也非常美味，黄金南瓜手抓饭是素抓饭的改版，南瓜的加入使得饭多了一些清甜

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主料

• 南瓜 ：200
• 胡萝卜 ：200
• 洋葱 ：150
• 米 ：150

辅料

• 葡萄干 ：30
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将南瓜去皮去瓤后切成中等大小块状，胡萝卜去皮切细丝，洋葱切丝;将南瓜去皮去瓤后切成中等大小块状，胡萝卜去皮切细丝，洋葱切丝;
• 第二步
  锅内倒油，先放洋葱爆香，再倒入胡萝卜丝加盐翻炒至胡萝卜变软;倒入南瓜块; 再加适量盐，将锅内食材翻炒均匀;
• 第三步
  倒入南瓜块;再加适量盐，将锅内食材翻炒均匀;再倒入洗好的葡萄干;再倒入洗好的葡萄干;

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南瓜手抓饭

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南瓜手抓饭是新疆地带一种比较有名气的小吃，顾名思义是通过手进行不停的搅拌揉和制作出来的饭，味道十分的鲜香浓郁，远远的就能够闻到这种饭的香喷喷的味道，吃一口饭特别……

包含食材

• 胡萝卜
• 南瓜
• 洋葱
• 大米

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