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自制鲜黄花菜打卤面
自制鲜黄花菜打卤面

自制鲜黄花菜打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.07 05:54

每每夏天黄花盛开的季节我最喜欢,小时候妈妈把院子的前前后后都种成黄花,到了夏季盛开的季节很是漂亮,在屋子里都能闻到花香;每次做面或者做汤的时候妈妈就会去摘一把回来丢在汤里,鲜黄花的味道特别鲜美,淡淡的花香;妈妈做的鲜黄花菜打卤面特别好吃,今天打算自己来做一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜黄花菜把中间的蕊去掉
  • 第二步
    水烧开后,把黄花放进去焯一下
  • 第三步
    捞到冷水里浸泡
  • 第四步
    猪肉切丝,黄花菜捏干水分
  • 第五步
    锅里放油,加入葱末爆香
  • 第六步
    放入肉丝煸炒
  • 第七步
    加入黄花菜炒匀
  • 第八步
    加水烧开
  • 第九步
    加入蛋液,烧开
  • 第十步
    烧开水放入面条,煮的面条浮起,就好了
  • 第十一步
    把面捞到碗里,入鲜黄花打卤,上面点缀香菜

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鲜黄花菜打卤面 鲜黄花菜打卤面
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