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美味的慕斯生日蛋糕
美味的慕斯生日蛋糕

美味的慕斯生日蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.05 10:51

慕斯生日蛋糕的主要用料为面粉、牛奶、草莓酱,面粉由大米制作而成,所制作的美食,口感松软,嚼劲十足。牛奶、草莓酱营养价值丰富,常被用作补品,是人们喜爱的一种食材。面粉本就口感松软,加上草莓酱、牛奶的混合,口感得到进一步的升华,营养价值也更上一层楼。

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主料

  • 威风蛋糕 :1个

辅料

  • 淡奶油 :400
  • 鱼胶粉 :适量
  • 白糖 :50
  • 草莓酱 :50
  • 牛奶80

具体步骤

  • 第一步
    准备部分所需材料
  • 第二步
    400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀
  • 第三步
    80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化
  • 第四步
    准备好戚风蛋糕
  • 第五步
    蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二
  • 第六步
    取1片蛋糕片放入活底模具内
  • 第七步
    融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅
  • 第八步
    倒入一半的慕斯馅
  • 第九步
    再放入一片蛋糕,倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时

烹饪技巧

  • 1、将蛋糕膜放在一高杯上面,用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。

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