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香辣的剁椒炒乌鸡
香辣的剁椒炒乌鸡

香辣的剁椒炒乌鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.07 12:17

家里来客怎么办?小菜都拿不上桌了呀。来学学这道菜。香辣的剁椒炒乌鸡!让你在客人面前大展身手啦。夏天口味不好,就来个这道菜开开胃,换换口味也是极好的。色香味俱全。红辣红辣的,好看又好吃!大家快来学习学习吧,不难,也很简单的啦。嘿嘿!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青椒一个
  • 剁椒 :一勺
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    乌骨鸡切成段,姜丝切好备用
  • 第二步
    青辣椒和干红辣椒切好备用
  • 第三步
    油锅烧热,姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油
  • 第四步
    盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧
  • 第五步
    加入青辣椒和干红辣椒,跟鸡块一起翻炒几分钟
  • 第六步
    加入一勺剁辣椒
  • 第七步
    撒入少许盐
  • 第八步
    沿着锅边淋入少许水
  • 第九步
    将鸡块稍微翻动下
  • 第十步
    盖上锅盖,将鸡块焖熟,直到收汁
  • 第十一步
    香辣开胃的鸡块出锅啦。

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剁椒炒乌鸡 剁椒炒乌鸡
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剁椒炒乌鸡听到菜名儿就是满满的回忆呀。记得小的时候在农村住家里面都会养小鸡,那时候的肌肉真的是特别的紧致,每次都需要用木头火炖好长时间才能熟,大家在做这道菜的时……

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