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竹荪乌鸡汤
竹荪乌鸡汤

竹荪乌鸡汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.14 06:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。
  • 第二步
    2. 先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫
  • 第三步
    3. 将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右
  • 第四步
    4. 出锅前10分钟加入适量盐调味即可

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