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美味的豉油皇炒面
美味的豉油皇炒面

美味的豉油皇炒面

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.08 01:24

说道面食,肯定很多人能滔滔不绝的说出很多种,什么兰州拉面、重庆小面、山西刀削面、宜宾燃面、岐山哨子面、河南烩面、武汉热干面......国人对面食喜爱有加,各地都有特色面食。今天我们的主角豉油皇炒面是广东地区的特色面食,味道香嫩好吃,深受当地人们喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的豉油皇炒面的做法图解一
    第一步
    洋葱洗净切成丝
  • 美味的豉油皇炒面的做法图解二
    第二步
    小葱洗净,切成5cm长的段
  • 第三步
    制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化
  • 第四步
    肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟
  • 第五步
    腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟
  • 第六步
    捞出沥干,过冷河后沥干待用
  • 第七步
    锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条
  • 第八步
    跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒
  • 第九步
    上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可

烹饪技巧

  • 1、不用放盐,以酱油的咸度来代替。2、煮面时切忌久煮,不要煮至全熟。

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爱吃土豆的小胖妞

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豉油皇炒面 豉油皇炒面
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