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美味的咸肉花菜干锅
美味的咸肉花菜干锅

美味的咸肉花菜干锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.07 09:04

这是一道很家常的菜肴。这道菜最大的特点是类似于干锅花菜的口感,和咸肉的融合的美味。我最喜欢的一道蔬菜就是干锅有机花菜,但是觉得美中不足的是其中没有荤菜的搭配,觉得显得有些单调。这道美味的咸肉花菜干锅就完美的解决了这个问题!

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    咸肉洗净后冷水下锅煮开后再煮10分钟后熄火捞起
  • 第二步
    把花菜洗净后切小朵,咸肉切片后洗净
  • 第三步
    准备调味料(麻辣粉 干辣椒 葱花 生姜片 蒜片 料
  • 第四步
    不粘锅烧热后把咸肉片均匀的放入锅底,用小火慢煎出油
  • 第五步
    下入生姜片和蒜片爆出香味后转大
  • 第六步
    烹饪料
  • 第七步
    倒入花菜不断的煸炒至断生
  • 第八步
    倒入麻辣粉煸炒均匀 加入干辣椒煸炒均匀
  • 第九步
    尝试味道后再加盐调味,加入葱花煸炒均匀后熄火出锅

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咸肉花菜干锅 咸肉花菜干锅
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干锅主要是川菜的制作方法之一,一般用的油量较多,咸肉花菜干锅的咸肉一般是选用较肥的部分,所以制作干锅的时候可以省一些油,而且花菜最适合就是快速煸炒,配上咸肉不断……

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