爽口小白菜鸡蛋炒面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.08 06:29

爽口小白菜鸡蛋炒面，炒面最忌干硬且不入味，那简直味同嚼蜡。所以今天这碗面里加了多汁，嫩绿，香甜的小白菜。还有营养丰富，大家都喜欢的金黄色的香喷喷的炸鸡蛋，甚至自己还会加上些水，让这碗面软而有嚼劲，香且入味鲜。话不多说，快接下这菜谱吧！

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主料

• 鸡蛋 ：一个
• 小白菜 ：50
• 面条 ：150

辅料

• 菜油 ：40
• 盐 ：5
• 酱油 ：6
• 糖 ：3
• 水 ：6

具体步骤

• 第一步
  倒入开水，待水滚放入面条，等面条变软关火，将面条放进冷水中冷却待用。
• 第二步
  锅内放入20g菜油，等锅热放入3g盐，打入鸡蛋煎熟，取出鸡蛋，放入青菜翻炒，放3，炒一会倒入水煮熟青菜盛出。
• 第三步
  倒入剩下菜油，放入剩下的盐，待油熬熟放入面条，不断翻炒，倒入酱油放入白糖继续翻炒一会。放入青菜翻炒一下盛出。
• 第四步
  最后在面条上方放上鸡蛋。

烹饪技巧

• ，，

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